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9月17日凌晨5時30分，北京首都國際機(jī)場，海南航空HU770（奧斯陸-北京）航班平穩(wěn)著陸，載著挪威歐善公司(Ocean Quality AS)的新鮮三文魚被迅速裝箱送往各大市場，給千萬家庭的餐桌增“鮮”添彩。至此，海航冷鏈奧斯陸直飛北京三文魚項目成功完成運輸并成功交付客戶，“餐桌全球化”布局再次交出滿意答卷。

事實上，這已經(jīng)不是海航冷鏈第一次嘗試三文魚空地聯(lián)運項目。2018年12月3日，澳洲Tassal品牌三文魚便在多方協(xié)助下成功運抵西安，在市場方面也取得了不錯的反饋。據(jù)了解，海航冷鏈此次在奧斯陸直采項目中采取“向上采購”模式，即直接與原產(chǎn)地廠商爭取優(yōu)勢價格，同時在國內(nèi)對接客戶需求、完成定制化供應(yīng)鏈運輸，“準(zhǔn)、快、好、省”，讓項目整體耗時更短、運輸更高效。

（圖一 海南航空奧斯陸-北京航班抵達(dá)首都機(jī)場）

隨著人們對高品質(zhì)生活的不斷追求，根據(jù)近期的一份調(diào)查報告顯示，超過七成中國消費者每月至少在餐廳食用海鮮2至3次，更重要的是，9成的中國消費者會關(guān)注生鮮原產(chǎn)地問題。挪威歐善公司是全球著名的海產(chǎn)供應(yīng)商，三文魚年產(chǎn)量超過13萬噸，每年向全世界超過40個國家供應(yīng)高品質(zhì)的三文魚，廣受餐飲業(yè)的好評。根據(jù)挪威海產(chǎn)局中國內(nèi)地及香港地區(qū)總監(jiān)博薇婭前期透露的數(shù)據(jù)，2019年上半年，挪威三文魚品類的出口量比去年同期增長了90%，可見我國對挪威出產(chǎn)三文魚品質(zhì)的高度認(rèn)可。

（圖二 三文魚貨品卸貨和搬運）

龐大的市場需求，需要大物流體系在背后有力的支撐。長距離運輸中要保持生鮮產(chǎn)品的鮮度，靠譜、穩(wěn)定的冷鏈技術(shù)和供應(yīng)鏈管理顯得十分重要，這主要取決于2個方面。首先，在保證在倉儲、運輸、配送中做到不“斷鏈”，全程可追溯；其次，要盡可能縮短時間、急速直達(dá)，充分協(xié)同從產(chǎn)地到餐桌的每一個環(huán)節(jié)，品控、多式聯(lián)運、通關(guān)保障、包裝分銷等都需要高效的渠道整合能力。正因為如此，能做到這兩點的，在國內(nèi)冷鏈物流市場還只是寥寥幾家，海航冷鏈正是充分利用了自身優(yōu)勢，推動打造了這樣一個完整的供應(yīng)鏈體系，在激烈競爭的市場環(huán)境中脫穎而出。

記者注意到，海南航空目前是唯一運營北京直飛奧斯陸航線的國內(nèi)航空公司，為了達(dá)到“原產(chǎn)地直送餐桌“這一目標(biāo)，海航冷鏈可謂下足了功夫。海航冷鏈副總裁王翔介紹，海航直飛奧斯陸航線的開通，彌補了行業(yè)短板，讓物流方面降低了整體運營成本，進(jìn)而使客戶獲得更加優(yōu)惠的價格，很不容易。歐善作為享譽國際的三文魚品牌，此次雙方可以順利達(dá)成合作，一方面看中的是海航冷鏈作為專業(yè)的第三方冷鏈物流公司在中國市場深耕多年沉淀的專業(yè)經(jīng)驗，還有遍及全國的數(shù)百條干線和豐富的倉儲資源；另一方面是看中其依托海航集團(tuán)豐富的資源集群優(yōu)勢打造的供應(yīng)鏈體系，尤其是在空地聯(lián)運、市場分銷等方面的配套服務(wù)，保證讓中國消費者能夠第一時間品嘗到來自挪威的純天然、無污染的優(yōu)質(zhì)三文魚產(chǎn)品。

（圖三 海航冷鏈和挪威歐善公司）

該項目的成功操作，更加堅定了海航冷鏈拓展全球生鮮市場的信心，也為后續(xù)進(jìn)一步拓展業(yè)務(wù)夯實了基礎(chǔ)。王翔表示，未來還將根據(jù)市場需求，努力將奧斯陸-北京三文魚直采項目常態(tài)化落地運營，并嘗試更加多元化的跨境生鮮物流服務(wù)，讓全國各個地區(qū)的消費者都能享受到來自異國的生鮮美味。